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侯聰專訪愛馬仕專屬調(diào)香師:Jean-Claude Ellena

來源:嘉人網(wǎng)
導(dǎo)讀:當(dāng)JCE先生說話的時(shí)候,他的雙手會(huì)在空氣中揮舞,做出一些手勢來強(qiáng)調(diào)他的意思?;蛟S近些年他消瘦了些,戒指與手紙中間有了一點(diǎn)縫隙。在他揮舞雙手的時(shí)候,總會(huì)有光透過這個(gè)細(xì)小的縫隙閃爍。仿若他在一邊說話,一邊在空氣中揮灑著他那神秘的香氛能量。

 

侯聰與愛馬仕專屬調(diào)香師Jean-Claude Ellena
侯聰與愛馬仕專屬調(diào)香師Jean-Claude Ellena

今年北京的十一月二十六日,已經(jīng)冷的如同往年的深冬.

 

北京冬天
北京冬天

一場尚未完全消融的大雪,與還來不及枯去的樹葉枝條,在藝術(shù)8紅墻綠瓦的映襯下,散發(fā)出一種這里獨(dú)有的新與舊,愛與愁,東方與西方相融合的花園味道.

 

北京冬日
北京冬日

這次來到藝術(shù)8,是與愛馬仕專屬調(diào)香師Jean-Claude Ellena有一個(gè)十五分鐘的約會(huì).

 

侯聰與Jean-Claude Ellena
侯聰與Jean-Claude Ellena

在門口幸運(yùn)的找到停車位后,拿著采訪筆記本與錄音用的備用手機(jī),信步穿過寂冷的庭院,走到二樓的采訪間門口.

在門口等待的光景,我在想用什么的樣的開場來打開JCE的話匣子.對于這位香水界的傳奇人物慕名已久.對于“香”這個(gè)東西,也一直視若珍寶與靈藥。

 弗洛伊德說:人類幼年時(shí)的階段,處于用嘴巴探索和了解這個(gè)世界的“口腔期”。對我而言,這段用嘴巴咬奶瓶,咬玩具的記憶非常模糊。倒是氣味在我記憶中留下的印記很深刻:庭院中的葡萄花,石榴樹,與院墻外枝繁葉茂的洋槐花...

 

北京冬景
北京冬景

我自還在思索時(shí),精品的美容總監(jiān)從采訪間里走了出來??吹贸鰜恚麄兊慕徽労苡淇?。打完招呼,我走進(jìn)采訪間

 

采訪間
采訪間

與大家行完歐式貼面禮,落坐的第一件事,我給JCE聽了一段我很喜歡的音樂,叫做《花開的聲音》

因?yàn)?,我知道我是?dāng)天第六位,也是最后一位采訪他的人,他一定講話講的有點(diǎn)疲倦。我想讓他先休息一下,順便分享一段音樂給他。

 大概聽了不到一分鐘,我停了音樂,對他做了自我介紹。

 侯聰:您好:) 我是一名自由職業(yè)者,一名kol,一名生活美學(xué)家。 有大概數(shù)百萬的粉絲。當(dāng)然我也和所有媒體一直在合作。今天對您的采訪內(nèi)容會(huì)發(fā)在我的自媒體平臺和一些公眾媒體平臺上。

采訪過程
采訪過程

我對您的采訪并不想給它做成一個(gè)制式化的東西。

因?yàn)槲蚁M业姆劢z可以感受到您是一個(gè)非常有生命力的人,可以感受到您的呼吸,體會(huì)到您的溫度,是一個(gè)活生生站在他們面前的人。這是我想做的采訪風(fēng)格。

 您曾講到蘇州園林是您這次創(chuàng)作這次發(fā)布的新香《李先生的花園》的靈感來源。這對于我而言,看到一位西方人,用他擅長的“香水方式”來傳遞對東方園林的理解和喜愛,讓我覺得很新鮮,也很欣喜。

 

新香:李先生的花園
新香:李先生的花園

您之前也提到,中式園林會(huì)建成曲徑通幽的感覺,是因?yàn)橹袊岁P(guān)于風(fēng)水的關(guān)系。

據(jù)我自己對于園林的喜歡,他或許還有另外一個(gè)原因。因?yàn)橹袊幕窍鄬Χ?,中國人的傳統(tǒng)交往習(xí)慣是循序漸進(jìn)的一個(gè)過程,比較含蓄。往往最好的,都留在最后面。

在這一點(diǎn)上,其實(shí)跟我對香水的認(rèn)知和喜歡是一樣的。

 

園林景致
園林景致

您一直在創(chuàng)作,創(chuàng)作出了這么多款大家都很愛的香水。我身邊的朋友大多數(shù)人喜歡的是聞香系列中的云南丹桂。 那我想問您覺得在這么多款中哪一款是您最得意,最喜歡的呢?

 JCE:問題問的很好,但是我沒法回答你。因?yàn)槲抑粫?huì)從我所有的香水整體進(jìn)行評價(jià);而不會(huì)單獨(dú)的評價(jià)某一款香氛。因?yàn)槲铱赡芙裉煺f這款香水我最喜歡,明天也許我改變了主意。坦誠而言,我沒法做出選擇我究竟最喜歡哪一款。畢竟每一款香水都有它的獨(dú)到之處,都有不同的地方。

 但每一款香水都是對上一款香水的一種連貫與延續(xù)。在承襲著上次沒有表達(dá)出來的東西。上一次沒有表達(dá)出來的,我會(huì)在下一次來表達(dá);下一次還沒能完全傳情達(dá)意的話,我會(huì)等到第三次來完善。所以這始終有一種連貫性,連續(xù)性。

 畢竟面對不同的數(shù)億“香粉”,我們不能在一次把想說的東西全部都表達(dá)出來?;蛟S到我離開這個(gè)世界的那一天,仍有很多東西還沒有得以表達(dá)。但,這不就是中國的風(fēng)格嘛?

 

園林景致
園林景致

侯聰:下一個(gè)問題是,既然您會(huì)對每一款香水都有自己的表達(dá)和喜歡,那您會(huì)建議您身邊的朋友像選擇今天要穿的衣服一樣,根據(jù)環(huán)境、氣候、場合、心情來選擇香水?還是您更建議一直選擇一款香水來作為自己的標(biāo)志型香水呢?

JCE:我想我不會(huì)做這方面的建議。我希望消費(fèi)者可以有自己自由的選擇。

 我舉一個(gè)簡單的例子,不要認(rèn)為說清爽的香水,就應(yīng)該在夏天使用。其實(shí)在一些中東國家,阿拉伯那里因?yàn)榇蠹叶际遣惶们逅偷南闼?。他們使用的都是比較濃郁的香水。

原因很簡單,與氣候相關(guān)。香水在炎熱的地方肯定揮發(fā)很快,所以要讓香水的味道盡量保留的時(shí)間長一點(diǎn),就要用一些很濃的香水。

 所以清新的香水,清爽的香水不一定非得是在夏天使用。

 我覺得選擇一個(gè)很重要的因素就是要注重個(gè)性化,考慮到自己一些文化,審視香水的獨(dú)特方式,從而做出最適合自己的選擇。所以我不做建議。

景致
景致

侯聰:我很喜歡香水,我很愛香水,我也很愛中國的“合香”。

中國有一位很有名的文學(xué)家,書法家叫做黃庭堅(jiān)。 他也是一位非常有名的“香道高手”。傳說他做香的時(shí)候,有時(shí)候會(huì)需要當(dāng)年冬天盛開的梅花花蕊;三月桃花花瓣上的雪等這些很稀有的東西。所以,我理解的他創(chuàng)作“合香”的過程是一個(gè)浪漫也寂寞也痛苦的過程。

您是如何看待東方這種特殊的香調(diào)和您的這種很有代表性的香調(diào)的關(guān)系的呢?

JCE:哈哈哈!你提的問題非常的有意思,在法國呢,大家都說我是最中國化的調(diào)香師。我是有意識要在香水當(dāng)中,添加一些中國的元素。我以前給安講過,我在給你講講這個(gè)有意思的故事。

 

侯聰與愛馬仕安公關(guān)總監(jiān)Ann
侯聰與愛馬仕安公關(guān)總監(jiān)Ann

我出生在布爾喬亞的一個(gè)家庭。我面對的是布爾喬亞的這一套規(guī)則,與密碼。但是我不喜歡布爾喬亞的這些條條框框。我很努力的想逃避它們,不讓它們影響我。同時(shí),作為布爾喬亞出身,我也不喜歡謊言,不喜歡秘密,不喜歡控制等等.因?yàn)槲抑笆钱?dāng)工人出身,后來才成為了調(diào)香師.所以我一直在尋找一種別樣的香水表達(dá)方式。最終我在中國找到了答案,所以我要感謝中國。

 

中國特色景致
中國特色景致

侯聰:最后一個(gè)問題。我身邊大多數(shù)喜歡香的人偏素食主義者多一些。因?yàn)樗麄冇X得味道重的東西會(huì)影響他們的嗅覺。甚至說他們不吃辣不喝酒不抽煙。我不知道您對此是如何看待這一點(diǎn)的?當(dāng)然,我知道法國人很愛葡萄酒。

 JCE確實(shí)像煙草、喝酒這些都會(huì)影響嗅覺的靈敏度。

如果過度的話還會(huì)影響到我們大腦的靈敏度。而大腦和鼻子也是緊緊聯(lián)系在一起的。而且好像服用太多的抗生素對嗅覺也是有影響。抗生素會(huì)影響到我們嗅覺的感受,但不是說因?yàn)檫@個(gè)就完全排斥抗生素。當(dāng)然,很多藥物也會(huì)影響到我們的嗅覺。所以很多原因都會(huì)影響到我們的嗅覺。但如果你不抽煙,不喝酒,什么娛樂活動(dòng)都沒有那生活還有什么意義呢?愛香的人,應(yīng)該也很愛生活。

所以,開心的做自己吧:)

 

14

侯聰:謝謝您寶貴的時(shí)間.關(guān)于這段采訪,我會(huì)整成文字,由Angela女士轉(zhuǎn)交給您.

 

侯聰與穎通公關(guān)經(jīng)理Angela女士
侯聰與穎通公關(guān)經(jīng)理Angela女士

對我而言,香 很重要.而且,地理,建筑,文學(xué),歷史,天文這些與香都是息息相關(guān),并且相互融會(huì)貫通的.所以,我很喜歡您關(guān)于香水的詮釋,與您創(chuàng)作的靈感來源.

希望以后可以聞到您更多的傳世之作.

當(dāng)然,也希望您下次有時(shí)間可以到我北京今日美術(shù)館附近的工作室來喝茶,聞香和拍公關(guān)照.

 

JCE:哈哈.客氣了.好呀,下次有機(jī)會(huì)一定去.

我們在一陣爽朗的笑聲中,結(jié)束了當(dāng)天的采訪.

 之后,每當(dāng)我看到或聞到一瓶Hermes的香水,所浮現(xiàn)出的都是這瓶香水背后那美麗與美好的故事.以及和JcE先生交談時(shí)點(diǎn)滴.

 

 

Jean-Claude Ellena
Jean-Claude Ellena

有一個(gè)細(xì)節(jié),一直給我印象很深刻.

JCE先生左手無名指帶有一枚金戒指,應(yīng)該是他的結(jié)婚戒指。

當(dāng)JCE先生說話的時(shí)候,他的雙手會(huì)在空氣中揮舞,做出一些手勢來強(qiáng)調(diào)他的意思?;蛟S近些年他消瘦了些,戒指與手紙中間有了一點(diǎn)縫隙。在他揮舞雙手的時(shí)候,總會(huì)有光透過這個(gè)細(xì)小的縫隙閃爍。仿若他在一邊說話,一邊在空氣中揮灑著他那神秘的香氛能量。

 對的,就是這樣一位頭發(fā)灰白,眼神卻依舊清澈的老人,你可以感受到他身上有一種屬于他的智慧之光.

 而這所有的智慧,所有的美好,都來源于JCE這樣一位對生活中細(xì)膩美好的感觸的人。這一份美好,也被封存于JCE先生的每一個(gè)香氛作品中,帶到你生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié),陪伴在你生活中每一個(gè)幸福浪漫的瞬間。

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