居于都市，亦渴望新鮮美好的自然關(guān)系。作為都市土壤中生長出的花園，今年，Tomacado花廚將「流動的花園」作為主題，展開2024年度全新的花園巡旅，讓花園的美意，綻放于每個(gè)人身邊。“可行可望，不如可游可居”，從當(dāng)代都市人對自然生活更深層的向往和需求出發(fā)，花廚以“自然而然，不時(shí)不食”作為核心理念，從今春的“一季一花”開始，為「流動的花園」煥新揭幕。此次，花廚將櫻花作為“一季一花”的春日主題花，以櫻花美景+櫻花美食+櫻花美物的全方位春日體驗(yàn)，讓櫻花自由綻放于花廚花園、戶外山野、家居日常等多維場景，營造一場全身心的都市賞櫻之旅。
要浪漫，「野」要自由
春天是一年的開端，亦是Tomacado花廚“一季一花”的年度新篇。選擇以“櫻花季”開場，是因?yàn)闄鸦ㄗ鳛榇禾斓拇硇曰ɑ?，天生浪漫但花期短暫，讓生活于快?jié)奏都市的食客們，來花廚就能愜意賞櫻，是品牌回歸開創(chuàng)“一季一花”的初心；櫻花具有綻放時(shí)浪漫，飛落時(shí)自由的特點(diǎn)，也象征著在萬物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)，人們心中自然而生的自由思緒和蓬勃希望，以當(dāng)季花卉帶來的感官體驗(yàn)為入口，構(gòu)建與食客們的長尾情感共鳴，也是花廚長久以來堅(jiān)持的品牌表達(dá)。本次“櫻花季”，花廚將櫻花之美注入“新鮮食春、野趣踏春、心生春意” 的多重植愈生活方式中，帶來要浪漫，「野」要自由的生活靈感。
創(chuàng)始人 Karen 認(rèn)為：“每個(gè)人都值得一座自己的花園。”在播種的春日，Tomacado花廚也希望櫻花的美好種子，可生長為天然連接，構(gòu)筑屬于花廚與用戶之間“流動的花園”，使其流動于更廣闊的土壤，生根發(fā)芽。
春日好食光，“櫻”你而來
櫻花之美柔和而細(xì)膩，更易流入內(nèi)心，而食物給予的美意，讓其更加綿長而具體。Tomacado花廚研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將“賞櫻”作為貫穿整個(gè)「櫻花季」系列菜品的創(chuàng)意線索，以早櫻初綻，盛櫻滿開，落櫻繽紛三個(gè)綻放階段，對應(yīng)前菜、主菜、甜點(diǎn)，在餐桌還原一場完整的“賞櫻”盛宴，于一餐的時(shí)間，即可欣賞到櫻花綻放全程的美感和香氣。
循著“櫻之花時(shí)”、賞味“櫻之花食”、探索“櫻之花事”。這一次，花廚不僅專注于“色、香、味、形”，還在餐品中增加了互動部分。食客們可親手參與餐品創(chuàng)作的一環(huán)，感受摘一朵櫻花、淋一場櫻吹雪的趣味。借此，舌尖感應(yīng)的信號，也將由口入心，流淌出自然生活的精神共鳴——只要心中有春天，美好的事物，皆“櫻”你而來。
早櫻初綻，對應(yīng)輕盈前菜及沙拉：櫻花是春天最早開放的可食用花卉，初綻時(shí)期“只聞其香，未見其花”，以關(guān)山櫻花煮米、干櫻花點(diǎn)綴餐品的方式，淺淺呈現(xiàn)早櫻自帶的花香和鮮美。搭配春日當(dāng)季的其他蔬果，一同呈現(xiàn)春食新鮮輕盈的風(fēng)味。
前菜·手握春天鵝肝櫻花蛋筒/前菜·火腿櫻花蝦凱撒沙拉
盛櫻滿開，對應(yīng)主菜主食：自然不趕時(shí)間，值得慢慢去看。為還原盛櫻滿開時(shí)期的絢爛，不僅在造型上復(fù)刻了櫻花的形態(tài)，還加入了櫻花糖、鹽漬櫻花等多種形式的櫻花食材，慢燉熬煮，為餐品注入更加馥郁的櫻花味道。
櫻花番茄慢燉安格斯牛肉（配奶香土豆泥）
唯美櫻花棉花糖，還原一整顆櫻花樹的繁盛之美，食客需親手澆淋醬汁，讓暖流將其融化，隨花霧簌簌落下，頃刻見證一幕“櫻吹雪”的美景。
櫻吹雪棉花糖黑豬小里脊（番茄鳳梨醬汁）
春風(fēng)拂面大蝦櫻花天使面
落櫻繽紛對應(yīng)飲品甜品：最美的浪漫，有時(shí)最后才會出現(xiàn)，作為一餐的結(jié)尾，甜品及飲品不僅在擺盤上模擬櫻花飛落時(shí)的唯美形態(tài)，層次豐富且悠長的回甘，也像整季櫻花之美一樣令人回味。
傳統(tǒng)法式歌劇院蛋糕，綻放櫻花新顏。6層味感躍上味蕾，層次豐富如歌劇般華麗起伏。
櫻花覆盆子歌劇院蛋糕
春季的雪梨繾綣為花，注入櫻花月光白茶，呈現(xiàn)月夜櫻花海的唯美意象，每傾倒一次櫻花茶，梨形花朵都會在茶湯中盛放一次，浪漫且靈動。
櫻花蜜桃月光白
為打通視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺的五感體驗(yàn)，Tomacado花廚與耳機(jī)品牌FIIL推出春日聯(lián)名下午茶「櫻悅繁花」，汲取山?；ü臅r(shí)令春味，探尋感知自然的更多可能。
Tomacado花廚 X FIIL 聯(lián)名雙人下午茶「櫻悅繁花」
流動的花園，“櫻”你綻放
以櫻花季作為「流動的花園」第一站，Tomacado花廚從餐廳和花店出發(fā)，亦在不斷拓寬為美好生活提案的邊界，在豐富品牌產(chǎn)品線同時(shí)，滿足用戶在更多生活場景下的多元需求。
此次櫻花季，花廚邀請藝術(shù)家 Irina Honcharyk，共創(chuàng)「櫻花樹下」野餐墊。同時(shí)聯(lián)合上海辰山植物園，合作聯(lián)名野餐墊，同步發(fā)起戶外櫻花盛宴活動，邀請更多人走到櫻花樹下，感受漫賞櫻花之美、品鑒櫻花之味的自然體驗(yàn)?；◤N也希望以此為載體，為熱愛花植的人，提供更多都市賞櫻的平臺，讓城市與自然產(chǎn)生連接，讓浪漫與自由引發(fā)共鳴，倡導(dǎo)大家能真正走進(jìn)自然，擁抱春天，切身體會自然的植愈力量。
藝術(shù)家款野餐墊·櫻花樹下
以戶外體驗(yàn)拉開春日序幕，讓自然生活理念流入居家日常，從餐桌美學(xué)為起點(diǎn)，花廚旗下茶品牌Tea blooms 茶放，此次也隨“櫻花季”一同煥新升級，推出全新茶品——荔枝櫻花烏龍茶·庭院荔香，為每個(gè)人隨時(shí)綻放一座“流動的花園”。
Tea(blooms)茶放·荔枝櫻花烏龍茶-庭院荔香
正如品牌創(chuàng)始人Karen對生活“美在當(dāng)下，愛在當(dāng)下”的表達(dá)，花廚也在與自然的溝通中，逐漸豐盈品牌的日常敘事。Tomacado花廚「流動的花園」的足跡，也于今春踏上新程，開啟了24節(jié)氣美食系列——餐桌上的花園。于每個(gè)節(jié)氣，推出一款時(shí)令食譜，讓花食靈感，綻放于每個(gè)人的日常餐桌。就像花廚始終踐行“ 自然、健康、美好、可持續(xù) ” 的理念，花園的生命力，亦不僅宥于一餐一食，自然的精神力量，也將打通時(shí)間與空間的桎梏，帶來更深遠(yuǎn)的生活意義。春天是全新的開始，花廚將繼續(xù)以四季花時(shí)為引，在「流動的花園」概念下，深入探索花、食與人之間的關(guān)系，深耕“自然生活”的品牌精神。
