嘉人 marie claire 紛享世界 風(fēng)格由我

過年就要年年有魚

來源:《嘉人》2016年2月刊 編輯:Apple
導(dǎo)讀:在去到查干湖之前,所有看過的文章、照片和紀(jì)錄片都在告訴我,冬捕是一曲漁人的搏斗。但是只有真正在圣誕節(jié)凌晨五點(diǎn),當(dāng)大家還在派對(duì)上嗨,或正在沉睡時(shí),我走上零下26攝氏度,四級(jí)風(fēng)的湖面,與漁人一起上冰捕魚,才真正體會(huì)到這延續(xù)一千多年來的傳統(tǒng)是多么的壯烈,也對(duì)我吃下去的每一條肥美的大魚,有了更誠摯的感激。

如果你也想去看冬捕,請(qǐng)看看我的經(jīng)驗(yàn),保證不冷不累,吃好玩好!

去哪吃魚?


長(zhǎng)春香格里拉大酒店香宮 主打地道的廣東菜與東北菜,由主廚張延慶師傅親自挑選的查干湖魚不可錯(cuò)過。推薦菜:魚頭佛跳墻,家燜查干湖胖頭魚、濃蝦東北豆腐和石斛養(yǎng)生湯。

地址:長(zhǎng)春市西安大路569號(hào),電話:0431-88981818

查干湖漁場(chǎng)賓館 冬捕區(qū)住宿和用餐環(huán)境最好的賓館。魚菜和東北菜新鮮地道,價(jià)格合理。新鮮蔬菜配冰鎮(zhèn)草魚片是餐廳的主打,魚生毫無腥味,肉質(zhì)較三文魚略松但香甜軟滑。查干湖南岸旅游區(qū)游船碼頭北500米,電話:0438-2990666

高家莊旅游度假村 可以自己帶買的魚請(qǐng)他們加工,石磨豆腐也不讓人失望。地址:位于查干湖南湖漁場(chǎng)內(nèi),電話:13943801221

北京70 后魚館 都把石把頭請(qǐng)來了,還有什么不地道的?除了鐵鍋燉魚頭,還能吃到廣式風(fēng)格的啫啫魚塊、魚肉餃子、涼拌魚肚,干炸銀魚,各種口味鍋底的魚火鍋。地址: 門頭溝區(qū)候莊子信祥批發(fā)市場(chǎng)向北20米(信祥生態(tài)園,永安小區(qū)),電話: 010-60805726

穿什么去?

長(zhǎng)時(shí)間在零下20-30 攝氏度的戶外活動(dòng),輕便保暖是必須的。如果沒有概念,我可以告訴你,南極的平均溫度為零下16攝氏度,最冷也就零下40攝氏度??梢匀I(yè)的戶外用品商店,他們有氣溫/ 服裝對(duì)應(yīng)表格,按著要求穿絕對(duì)是冷不著,表格細(xì)致到告訴你多少克的羽絨,多少絨含量的毛衫或者抓絨衣服,什么級(jí)別的襪子和鞋。

帽子,耳套,手套,脖套,所有的地方都要保護(hù)好。鞋子一定要厚底防水防滑,因?yàn)橐诒嫘凶?。漁民穿的是三層襪子加棉鞋套,最后穿膠鞋,大家可以意識(shí)到腳部保暖的重要性了吧?最后重要的事情說三遍,一定要帶雪鏡! 雪鏡! 雪鏡! 長(zhǎng)時(shí)間在雪上,眼睛實(shí)在受不了;當(dāng)然愛美妞別忘了搽防曬。

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